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生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

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2020年08月04日 11:41

二手房交易为什么要做产权验证?

在房地产市场上,一些年轻人会考虑购买二手房作为婚房,而一些长期租房的人也会考虑买二手房自住。对于买方来说,他需要了解到房屋的一些基本信息,而且是可靠的信息,这个过程中就需要有房屋验证的环节。做了产权验证,能够让房屋顺利走完交易流程。在房地产市场上,一些年轻人会考虑购买二手房作为婚房,而一些长期租房的人也会考虑买二手房自住。对于买方来说,他需要了解到房屋的一些基本信息,而且是可靠的信息,这个过程中就需要有房屋验证的环节。做了产权验证,能够让房屋顺利走完交易流程。

2020年04月24日 14:13

2020年如何利用SEO增加流量?

▪关于搜索引擎优化(SEO)的建议数量繁多但内容相似,本文作者提出了简单可行的10个步骤,帮助你提升搜索结果排名、获得更多流量。▪在创建内容之前,要找到高点击的机会关键词,避免搜索结果页面出现繁杂的干扰项;查看内容竞争,找到搜索结果优先显示的内容类型再进行创作;内容创作要与众不同、出类拔萃。▪要获得流量,需要设置吸引反向链接的“钩子”:数据、独特创新、详细指南、特定案例研究结果等;缩短统一资源定位符(URL)、利用高权重网页带动待优化网页、匹配用户的搜索意图,都有助于提高网页在搜索结果中的排名;内容设计也不容忽视,要为网页添加图片、图表、视觉特效,提高用户体验。▪要获得点击量,可以联系其他同行博主,推荐分享自己的文章,或用自己的文章替代已失效链接;此外,鼓励、回复用户评论,建立网站社群,也可以间接提高网站搜索结果排名。原文来自Medium,作者SanaUqaili在进入正题之前,我要先说明一点:这篇文章里没有什么魔法窍门,没法让你在一夜之间就出现在Google搜索结果的首页。以下这些都是需要努力、耐心和毅力的。而且,这篇文章并没有什么高端的内容。相反,我要讨论的一切都是非常有战略、可实践的,任何了解互联网基本知识的人都可以应用这些技巧。基本的搜索引擎优化(SearchEngineOptimization,下称SEO)并不是只有程序员或资深编码员才能做,所以,请你继续读下去。我就直说吧,SEO可能会很难,当你一遍又一遍地阅读相同的建议时,SEO就更难了。你一定对此感同身受。你肯定听说过一些常见的SEO策略,比如优化你的标题标签、在社交媒体上分享你的内容、发布优秀的内容等等。这些建议也不是完全没用,但它们无法让你的网站出现在Google搜索结果的顶端。为什么?因为每个有网站的人都在遵循同样的建议。要想超过他们,你需要做一些完全不同的事情,而这正是我下面要讲的内容。找到机会关键词步骤一,找到一个机会关键词(opportunitykeyword)。机会关键词与常规关键词类似,但更有效,我下文会解释。你可能已经注意到了,Google的首页越来越拥挤了。举个例子,你看看下面这张关键词“SEO工具”搜索结果首页的截屏。首屏上有一堆广告、一段精选摘要、一个问题框,还有一些新闻结果。所以,我现在基本只关注机会关键词了。那么,什么是机会关键词?机会关键词是具有高有机点击率的词语。换言之,搜索这个关键词时,搜索结果首页不会像上面那样出现一堆东西,转移人们对有机搜索结果(非广告结果)的注意力。让我们看一个例子:不久前,我在我的网站上创建了一个页面,该页面围绕关键词“加密货币新闻(cryptocurrencynews)”进行了优化。事实证明,“加密货币新闻”是一个机会关键词。是的,搜索页面上还是有一些广告,但无伤大雅。这实际上是件好事,因为这表明有人在Google广告中竞价购买这个关键词。除此之外,搜索页面相当干净,主要都是有机结果。总结一下——在选择关键词之前去搜索一下结果,如果搜索结果页面十分繁乱,可以考虑换上一个机会关键词来获得更多点击。接下来,我们进行第二步。查看内容竞争好的,现在你已经找到了一个机会关键词。接下来做什么?大多数人会打开博客系统WordPress开始创建内容。然而,这是个巨大的错误。其实,我过去也常常犯这样的错误。我会写一些自认为能在Google上排名靠前的东西。但如今,我更了解套路了。现在,我会分析Google搜索结果的首页,判断哪些内容是能够通过Google得到有效传播的。换句话说,我查看了我的内容竞争者。针对给定关键词,我会先查看Google优先显示的内容类型,再开始创建内容。看一看下面截图中关键词“原食甜点”的搜索结果首页。如你所见,搜索结果出现了甜点食谱的列表。所以,如果你想为这个关键词创建内容,你不应该写“原食甜点的本质”之类的博客文章。相反,你要在文章中列一些食谱。再来看另一个例子。我是一名数字营销专家,对我来说,“关键词研究”是最重要的关键词之一。以前我在Google搜索“关键词研究”的时候发现,那些排序较前的内容并没有列出查找关键词的建议或策略。相反,Google优先显示的搜索结果都只是宏观的指南。因此,我决定创建一个指南,几乎涵盖了所有关键词研究的相关知识,这也让我在激烈的搜索结果竞争中进入了前三名。然后,我们该迈出第三步了。创建独特内容要创建与众不同或出类拔萃的内容。为SEO创建内容时,你主要有两个选项:一是与别人不同,二是比别人更优。我来解释一下。大多数时候,你会想发表一些更加出色的内容。但有时,创建一些完全独特的内容更有意义。例如,几个月前我发现了机会关键词“加密货币骗局”,当我查看内容竞争时,我注意到大多数结果都是列表性质的文章,比如“4种常见的加密货币骗局”。我当时完全可以写一篇“100个你需要注意的加密货币骗局”这样宏观的、列表性质的文章,但这没有任何意义。在这种情况下,创造不同的内容更有意义。我是这么做的:我花了两个星期写了一篇终极指南,教人们如何“在加密货币诈骗犯逃脱后追踪他们”。由于我的内容与别人发布的内容完全不同,所以它非常突出,在社交媒体、反向链接(backlinks,常规链接在文档A中标明“指向文档B”,而反向链接则在文档B中要求“使文档A指向我”)和Google排名上占据了大量份额。就像我前面提到的,你也可以创造一些比现有内容更优质的东西。例如,前一阵子我想在关键词“瑞波币(Ripple,一种数字货币)投资”的搜索结果中获得优先排名。当我查看优先显示的内容时,我注意到其中大多数都是购买瑞波币的方法列表。我可以选择自己列出20种投资瑞波币的方式,但我知道,这只是一种融合概括,所以我决定创造更好的东西。我写了一篇文章,阐述了“投资瑞波币之前你需要知道些什么”,反响很好。著作权归作者所有。

2020年03月14日 04:15